Resepi Nasi Hujan Panas

Bahan-bahan:
- 3 cup beras basmathi
- Air (sama byk dgn beras)
- 2 biji bawang besar (kisar)
- 3 ulas bawang putih (kisar)
- 2 inci halia (kisar)
- 3 kuntum bunga cengkih *
- 2 inci kayu manis *
- 2 biji buah pelaga *
- 1 kelopak bunga lawang *

- 1 cup susu cair / susu segar
- 1 sudu kecil garam
- Pewarna hijau, merah, dan kuning
- 2 sudu besar minyak sapi
- Bahan hiasan: bawang goreng dan kismis

Cara Buat:
- Panaskan minyak sapi.
- Tumis semua bahan yg dikisar dan bahan * sampai wangi.
- Masukkan air, garam dan susu. Biarkan sehingga mendidih.
- Masukkan beras dan biar masak seperti biasa.
- Apabila nasi hampir kering, buat 3 lubang di tengah nasi.
- Tuangkan setiap pewarna pada tempat yg berlainan dan tutup kembali lubang.
- Tutup periuk dan biarkan nasi betul-betul masak.
- Setelah masak, kacau rata-rata untuk mencampurkan warnanya.
- Hidangkan nasi dengan kismis dan bawang goreng.